bursa escort - bursa escort - - escort mersin Mühendislik Mimarlık Fakültesi - Bolumderslericerik Muhendislik
Dersin Adı Dersin Seviyesi Dersin Kodu Dersin Tipi T+U K AKTS
GIDA BİYOKİMYASI GM-207 Zorunlu 3 3 3

Dersin Tanımı

Ön koşul dersleri
Eğitimin dili Türkçe
Koordinatör
Dersi veren öğretim elemanları
Yardımcı öğretim eleman(lar)ı
Dersin veriliş şekli Yüz-Yüze Eğitim
Dersin amacı
Dersin tanımı Biyomoleküllerin yapısı ve özellikleri, Metabolik enerji, Metabolik bileşenlerin oluşumu ve yıkımı, Glikoliziz, Sitrik asit döngüsü, Oksidatif fosforilasyon, Glukonogenesis, Genetik bilginin aktarılması, DNA replikasyonu, ifadesi, İşleme ve depolama sırasında gıdalarda meydana gelen biyokimyasal değişiklikler.

Dersin İçeriği

1-
2-
3-
4-
5-
6-
7-
8-
9-
10-
11-
12-
13-
14-
15-
16-
17-
18-
19-
20-

Dersin öğrenme çıktıları

1-
2-
3-
4-
5-
6-
7-
8-
9-
10-